Les Combes Saint-Sauveur
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Accords mets-vins
 
Les rosés et les blancs

 
Histoire de s'y retrouver un peu dans le vaste choix qu'offre ce territoire viticole, voici quelques exemples d'accords entre mets et vins de la région.
 
Les rosés

 
- Côtes du Lubéron : Il met en valeur les œufs brouillés et les omelettes.
 
- Côtes du Rhône : Parfait avec la morue de l'aïoli.
 
- Tavel : Il accompagne très bien le lapin à la moutarde, une fricassée de volaille, et même le saumon ou le jambon.

Les blancs
 
- Châteauneuf-du-pape : Il sublime le homard et la langouste.
 
- Condrieu : Un délice lorsqu'il accompagne le foie gras.
 
- Hermitage : Un grand vin qui mérite des plats tels que le rouget, le turbot et la plupart des poissons nobles, ainsi que le foie gras.
 
- VDN Muscat de Beaumes-de-Venise : c'est le vin à boire avec toutes les pâtisseries, sans égal avec la crème brûlée et les desserts aux fruits d'été, ou à la rhubarbe.
 
Enfin, sachez que la température idéale de dégustation pour les vins rouges se situe entre 15 et 16°C.

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